Hoje damos as boas vindas ao Edmundo, Sommelier e Mestre em Estilos, para somar e nos ajudar a desbravar o universo da cerveja artesanal aqui no blog. Seja bem-vindo, Ed!
- Pedro Paulo Whitaker
- 9 de mai. de 2024
- 2 min de leitura
Atualizado: 2 de mar.
Edmundo, Sommelier de Cervejas, Mestre em Estilos e Distribuidor CBCA na cidade de São Carlos, traz consigo uma bagagem profissional cheia de experiências e uma paixão contagiante pela cerveja artesanal.
Sua chegada promete enriquecer ainda mais nossos conteúdos, oferecendo uma perspectiva aprofundada sobre o universo cervejeiro.
Conhecendo Edmundo
Aos 36 anos, Edmundo, ou Ed, como prefere ser chamado, é um profundo conhecedor do universo das cervejas artesanais.
Sua jornada no mundo cervejeiro começou com uma graduação em Administração Pública pela UNESP, mas foi sua paixão pela cerveja que o levou a seguir um caminho de especialização e dedicação ao estudo e à prática da arte cervejeira.
Formação Especializada
Curso de Sommelier de Cervejas pelo Senac Águas de São Pedro e pelo Instituto da Cerveja Brasil.
Mestre em Estilos pelo Instituto da Cerveja Brasil.
Especializações em Tecnologia Cervejeira, Harmonização e Análise Sensorial/Off Flavors, proporcionando-lhe uma compreensão abrangente dos processos técnicos envolvidos na produção de cerveja e dos aspectos sensoriais que definem a qualidade e o caráter de uma cerveja.
Experiência Profissional
Iniciou sua carreira prática na Opera Cervejaria e Cervejaria Mosteiro, onde aprendeu os aspectos fundamentais da produção de cerveja artesanal.
Como sommelier, a experiência no Empório Sete Jarros, e como gerente do Cervejaria e Bar Kirchen, Edmundo aprofundou seu conhecimento em serviço, seleção e apresentação de cervejas artesanais.
Como sócio do PEdBreja, distribuidor CBCA nas regiões de São Carlos e Araraquara, Edmundo ampliou sua experiência em logística, distribuição e análise de mercado. Conheça o PEdBreja em www.pedbreja.com.br.
O que Edmundo traz para o Blog?
A chegada do Ed soma em nossa jornada para explorar e compartilhar a cultura da cerveja artesanal.
Com seu conhecimento, esperamos oferecer aos nossos leitores:
Análises Aprofundadas de estilos de cerveja, proporcionando um entendimento mais rico das características e histórias por trás de cada estilo.
Dicas de Harmonização, ajudando nossos leitores a descobrir combinações perfeitas entre cervejas e pratos.
Guias de Degustação, para que nossos leitores possam apreciar ainda mais cada gole de suas cervejas favoritas.
Visões sobre o Mercado Cervejeiro, compartilhando tendências, novidades e insights sobre o futuro da cerveja artesanal.
Bem-vindo ao time, Ed!
Saúde!!
Nossos contatos
Se precisar de atendimento em São Carlos, conte com o PEdBreja, distribuidora CBCA da qual Ed é sócio:
Edmundo Escrivão Neto
Sócio, PedBreja Distribuidora CBCA
(16) 93618-1856
Agora se precisar de algo nas cidades de Ribeirão Preto, São José do Rio Preto ou demais cidades da região noroeste e central do Estado de SP, me chame que veremos como podemos te atender!
Pedro Paulo Whitaker
Comercial, Cia. Brasileira de Cerveja Artesanal - CBCA
(11) 99982-3333
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